怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜(yán)色(sè)深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜色上来说(shuō)，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下(xià)南(nán)瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜是(shì)调(diào)养肠水娃是几娃？ 水娃是什么颜色胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A原，可以参与胃内(nèi)上皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可(kě)以(yǐ)让消(xiāo)化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现(xiàn)代(dài)医学(xué)研究证明(míng)，南瓜(guā)中的果(gu水娃是几娃？ 水娃是什么颜色ǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸(xī)收，从(cóng)而控(kòng)制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含(hán)有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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